京都産酒造好適米「祝」と京都伏見の名水「伏水」を用い南部杜氏保坂康夫の技で仕込む。濾過時の活性炭をごく少量に抑えることで発酵と熟成による旨さを残す。個性的なふくらみのある旨さと特有の熟成香をもつ。

720ml
1.8L

蔵元：東山酒造
濃淡：濃醇
甘辛：やや辛口
米：京都府産「祝」100％